Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 7 g de levure sèche active
- 10 g de sucre
- 10 g de sel
- 25 g de beurre ramolli
- 300 ml d’eau tiède
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre ramolli et l’eau tiède. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a levé, divisez-la en portions égales et formez-les en pains allongés de la taille souhaitée pour les hot-dogs.
- Placez les pains sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement les uns des autres.
- Couvrez les pains avec un torchon propre et laissez-les lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Enfournez les pains à hot-dog dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Une fois cuits, sortez les pains du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les utiliser pour préparer vos hot-dogs.
En suivant ces étapes, vous obtiendrez des pains à hot-dog délicieusement moelleux et parfaits pour accompagner vos saucisses préférées. Bon appétit !