Alfredo poulet et champignons

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Ingrédients :

– 4 moitiés de poitrine de poulet non désossées (12 à 14 onces chacun), peau enlevée
– 2 cuillères à soupe d’huile de canola
– 1 boîte (10-3/4 onces) de crème condensée de soupe de poulet, non diluée
– 1 boîte (10-3/4 onces) de crème condensée de soupe de champignons, non diluée
– 1 tasse de bouillon de poulet
– 1 petit oignon haché
– 1 pot (6 onces) de champignons tranchés, égouttés
– 1/4 cuillère à café d’ail de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre
– 8 onces de fettuccine
– 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli et en cube
– Fromage de parmesan en option

Itinéraires :

1. Dans une grande poêle, faire brunir le poulet dans de l’huile en lots. Transfert dans une mijoteuse 4 ou 5 quart.
2. Dans un grand bol, combinez la crème concentré de soupe de poulet, la crème concentré de soupe de champignons, le bouillon de poulet, l’oignon haché, les champignons en tranches, le sel à l’ail et le poivre. Bien mélanger et verser sur le poulet dans la mijoteuse.
3. Couvrez et faites cuire à faible teneur pendant 4-5 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
4. Environ 20 minutes avant de servir, faites cuire les fettuccine selon les instructions du colis. Bien drainer et mettre de côté.
5. Retirez le poulet de la mijoteuse et tenez-vous au chaud. Éteignez la mijoteuse et remuez dans le fromage à la crème ramolli et cube jusqu’à ce qu’il fonde et lisse.
6. Servez le poulet et la sauce crémeuse sur les fettuccines cuits. Garnir avec du parmesan râpé si désiré.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 4-5 heures | Temps total : 4 heures 20 minutes

Kcal : 500 kcal | Portions : 4 portions

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