Ingrédients :
2 gigots d’agneau
1 oignon haché
3 carottes hachées
3 gousses d’ail hachées
2 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet
1 tasse de vin rouge
1 cuillère à thé de thym
Sel et poivre au goût
Itinéraires :
Préchauffer le four à 325°F (160°C).
Dans un four hollandais, des gigots d’agneau bruns de tous les côtés. Enlevez et mettez de côté.
Dans la même marmite, sauté oignon, carottes et ail jusqu’à ce qu’il soit doux.
Ajoutez le bouillon, le vin, le thym, le sel et le poivre. Retournez les gigots d’agneau à la marmite.
Couvrez et faites cuire pendant 2,5-3 heures jusqu’à ce que vous soyez tendres. Servir avec de la sauce cuillère.