CREPES CASEROS

Aquí tienes una receta sencilla para hacer crepes caseros:

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 1/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, tamiza la harina de trigo y la sal.
  2. En otro tazón, bate los huevos. Agrega la leche y la mantequilla derretida, y mezcla bien.
  3. Vierte gradualmente la mezcla líquida sobre la harina tamizada, batiendo constantemente para evitar grumos, hasta obtener una masa suave y homogénea. Si lo deseas, puedes agregar el azúcar en este paso para hacer crepes dulces.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta ligeramente con mantequilla o aceite.
  5. Vierte un poco de la masa en la sartén caliente y extiende rápidamente moviendo la sartén en círculos hasta cubrir el fondo de la sartén en una capa delgada y uniforme.
  6. Cocina el crepe durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y la parte inferior esté ligeramente dorada.
  7. Con una espátula, da la vuelta al crepe y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos, o hasta que esté dorado.
  8. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando ligeramente la sartén entre cada crepe.
  9. Retira los crepes de la sartén y sírvelos calientes o guárdalos en un plato cubierto con papel aluminio para mantenerlos calientes.
  10. Rellena los crepes con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, mermelada, crema batida, Nutella, miel, o lo que prefieras.

¡Disfruta de tus deliciosos crepes caseros como un desayuno o postre delicioso!

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