Aquí hay una receta simple de pastel de limón, que incluye cantidades de ingredientes, instrucciones e información nutricional aproximada:
Ingredientes:
Para el pastel:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de jugo de limón Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de jugo de limón Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas o cúbralo con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada sin sal y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa.
- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
- Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, y mezcle hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
- Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y extiéndala uniformemente.
- Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón hasta que quede suave. Ajuste la consistencia agregando más jugo de limón si es necesario.
- Una vez que el pastel se haya enfriado, rocíe el glaseado sobre la parte superior del pastel.
- Corta y sirve el pastel de limón, ¡y disfrútalo! Información nutricional (por porción, basado en 10 porciones):
- Calorías: 290
- Grasa Total: 10g
- Grasas saturadas: 6g
- Colesterol: 60 mg
- Sodio: 130 mg
- Carbohidratos Totales: 47g
- Fibra dietética: 0g
- Azúcares: 32g
- Proteínas: 3g ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Limón casero, perfecto para cualquier ocasión!