Pastel de limón

Aquí hay una receta simple de pastel de limón, que incluye cantidades de ingredientes, instrucciones e información nutricional aproximada:

Ingredientes:

Para el pastel:

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón Para el glaseado:
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón Instrucciones:
  1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas o cúbralo con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada sin sal y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa.
  4. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  5. Agregue la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
  6. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, y mezcle hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
  7. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y extiéndala uniformemente.
  8. Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
  9. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  10. Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón hasta que quede suave. Ajuste la consistencia agregando más jugo de limón si es necesario.
  11. Una vez que el pastel se haya enfriado, rocíe el glaseado sobre la parte superior del pastel.
  12. Corta y sirve el pastel de limón, ¡y disfrútalo! Información nutricional (por porción, basado en 10 porciones):
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  • Calorías: 290
  • Grasa Total: 10g
  • Grasas saturadas: 6g
  • Colesterol: 60 mg
  • Sodio: 130 mg
  • Carbohidratos Totales: 47g
  • Fibra dietética: 0g
  • Azúcares: 32g
  • Proteínas: 3g ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Limón casero, perfecto para cualquier ocasión!

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